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伟德国际贸易有限公司怎么样_娃都爱的小动物馒头!一块南瓜一把面粉,蒸一蒸超好吃

伟德国际贸易有限公司怎么样_娃都爱的小动物馒头!一块南瓜一把面粉,蒸一蒸超好吃

伟德国际贸易有限公司怎么样,我们的辅食达人茶茶丢出了一张图:

为了让她家娃爱吃辅食,她也是各种变着花样尝试,最近做的这款小猪奶黄包就深得娃的欢心。原以为做出来是光滑精致的,没想到竟然是个“麻子”猪猪,好在娃赏脸,觉得很可爱

在普通的白色馒头上加了两只耳朵、两个眼睛和一个猪鼻子,一点点小改变,娃就超喜欢吃了。

别看这只“猪猪”丑萌丑萌的,它很有内涵,食材用到了南瓜、鸡蛋、牛奶等等,营养丰富均衡,当娃的早点或者小点心都很不错。

说了这么多,一起来看看小猪奶黄包的做法吧~

菜名:小猪奶黄包

月龄:10月+

食材:

白色猪身:中筋面粉100g、配方奶液50ml、酵母1g、糖2g(可不加)

黄色鼻子和耳朵:南瓜20g、中筋面粉30g、水10ml、酵母0.5g

奶黄馅:鸡蛋1个、低筋面粉20g、奶粉10g

猪眼睛:黑芝麻

工具:蒸锅、不粘锅、研磨碗

1.食材准备:

2.制作白色面团:

☛用50℃左右温水冲泡配方奶50ml,再加入1g酵母,搅拌均匀,静置5分钟;

tips:水温不要超过50℃哦,温度过高会杀死酵母,就不能发酵啦

☛将调好的酵母配方奶与100g中筋面粉混合均匀,加少许糖(可不加),搅拌成絮状;

☛用手揉成面团,盖上保鲜膜,放在阳台或有温水的蒸锅上,发酵30分钟;

3.制作黄色面团:(在面粉中加入了南瓜泥调色,与白色面团同理)

☛南瓜切块后蒸熟,压成泥;

☛用50℃左右温水冲泡0.5g酵母,搅拌均匀,静置5分钟;

☛将南瓜泥、酵母水、30g中筋面粉混合均匀,制作成面团,同理发酵30分钟;

4.等待面团醒发的时间,我们来制作奶黄馅:

☛鸡蛋打散,加入奶粉和低筋面粉,搅拌成面糊;

☛不粘锅开小火,将面糊倒入锅中,用刮刀不停搅拌,让面糊凝固成奶黄馅,盛出放凉;

5. 面团发酵好后,不停揉搓拉伸,再搓成细长条,切成合适的大小;

tips:如果制作时间比较长,建议盖上保鲜膜,防止变干

6.将白色小面团搓圆后压平,包入适量奶黄馅,像包包子一样收口,搓成圆球;

7.将南瓜面团擀平,切成1cm*1cm的正方形,再对半切开,用来做猪耳朵;用带孔的圆形小工具印出圆形,做猪鼻子;

8. 开始做小猪猪啦,往猪身上抹点水,贴上猪鼻子和猪耳朵,再用黑芝麻做眼睛,用牙签戳出鼻孔;

9. 蒸屉铺上蒸布或硅油纸,蒸锅水开后,放入小猪包,大火蒸12分钟,关火焖3分钟;

完成~

外面买的奶黄包会放比较多的糖,宝宝吃并不合适,不如花点时间自己做,用料更安心。除了小猪的造型,还有很多可爱的、宝宝喜欢的造型可以尝试,营养又好看,娃吃了还想吃!

月龄小一些的宝宝,可以撕成小块吃哦。

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